大塚 せつ子さん【サラ秋田白神・代表取締役】
大塚 せつ子（おおつかせつこ）さんは1995年天然酵母パンの店パン工房Ｓａｌａ・ブレッドハウスをオープン。その後、なんと全国ではじめての白神こだま酵母パン専門店を創設した方なんです！ 現在はサラ秋田白神・代表取締役として活動し、白神こだま酵母のパン教室も開講されています。
【主な著書】
「白神こだま酵母でパンを焼く」
「白神こだま酵母の焼きたてパンLESSON」
「手づくりがいちばん 天然酵母と国産小麦の焼きたてパンLESSON」
「白神こだま酵母パン―ふんわり自然派、からだにやさしい」
「白神こだま酵母のパン作り」
→【大塚 せつ子さん・パンの本】
→【白神こだま酵母の総合情報サイト sala（サラ）】
【主な著書】
「白神こだま酵母でパンを焼く」
「白神こだま酵母の焼きたてパンLESSON」
「手づくりがいちばん 天然酵母と国産小麦の焼きたてパンLESSON」
「白神こだま酵母パン―ふんわり自然派、からだにやさしい」
「白神こだま酵母のパン作り」
→【大塚 せつ子さん・パンの本】
→【白神こだま酵母の総合情報サイト sala（サラ）】
2006年05月05日
